La Cooperativa Agricola Terrazze di Cech è una piccola realtà composta attualmente da circa venti soci. Lo statuto interno prevede, oltre alla produzione del vino Sentimento, la coltivazione e commercializzazione e vendita di ortaggi e prodotti agricoli tipici delle nostre terre.
La vendita diretta (in loco) dal produttore al consumatore, la cosiddetta filiera corta, è uno dei nostri progetti.

Siamo nati ufficialmente nel 2006 e tutti gli attuali soci sono viticoltori, proprietari di piccoli appezzamenti ricavati grazie alla creazione di muri a secco comunemente denominati terrazzamenti, sulla costiera soliva della bassa Valtellina. La superficie media delle proprietà vitate si aggira attorno ai 1000-1500 metri quadrati. Scopo principale della Cooperativa è senza dubbio la valorizzazione ed il mantenimento del territorio al fine di rallentare (o frenare.. perché no…) il continuo ed inesorabile abbandono delle colture montane. Non dimentichiamoci delle nostre origini contadine... !!

Ogni socio possiede una propria cantina. Il socio e’quindi a tutti gli effetti un produttore di vino destinato all’autoconsumo e conferisce alla Cooperativa solo gli uvaggi in esubero.
Le piccole cantine private sono quindi tutt’ora “vive” ed in questo modo l’arte della vinificazione potrà essere tramandata alle generazioni future.
 
Le uve conferite alla Cooperativa, dopo aver superato un esame qualitativo, sono destinate alla vinificazione presso la nostra cantina dove, grazie alle sapienti cure dei tecnici e dell’enologo, daranno origine alle etichette descritte nella sezione “prodotti”.

La futura realizzazione di una nostra cantina sociale per la vinificazione, è sicuramente un altro dei nostri progetti più ambiziosi.
 
qualità (uve): Si occupa di definire regolamento su coltivazione/qualità uve conferite a partire dal grado di maturazione ai trattamenti fitosanitari
 
contabilità: Si occupa di fatturazione attiva/passiva e di tutto ciò che comprende la contabilità aziendale compreso bilancio
 
promozione
comunicazione:
Si occupa della organizzazione e gestione degli eventi promozionali quali ad esempio banchi degustazioni, fiere, salvaguardia territorio, ecc.
 
magazzino
consegne:
Si occupa della gestione legata alle attività di magazzino compresa la gestione delle consegne e DDT
 
area commerciale: Si occupa dell'area commerciale identificando le migliori opportunità/strategie di mercato e gestione venditore
 
vinificazione
cantina:
Si occupa delle attività legate alla vinificazione e gestione della cantina