Rosso - Terrazze dei Cech-Barrique

IGT Terrazze Retiche di Sondrio - prodotta con affinamento in botti di rovere barrique da 220 lt per almeno 6 mesi seguito da affinamento in bottiglia per 4 mesi
Bottiglia da 0,75 l
 

Vinificazione
La pigiatura avviene il giorno del conferimento, segue una macerazione a contatto con le bucce, cappello galleggiante.
 

Temperatura di Servizio
16-18 gradi
 

Caratteristiche organolettiche
Da una vinificazione tradizionale con tutti gli accorgimenti per esaltare le tipologie del prodotto nasce questo vino versatile, con caratteristiche tipiche di un vino giovane. Vino di annata invecchiato in botti di rovere. Colore rosso rubino con riflessi violacei luminosi, profumi fruttati di piccoli frutti rossi, e erbacei di erbe aromatiche, sapore gradevole, morbido di buona persistenza al palato, buona sapidità. Vino da tutto pasto.
 

Zona di produzione
Comuni di Mello e Civo e Traona della costiera dei Cech – zona I.G.T
 

Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca)
 

Contenuto alcolico
12,00 Vol %
 

Abbinamenti
L'abbinamento consigliato è con cibi della tradizione locale.